Koninklijk besluit betreffende mosterd.

Artikel 1 Voor de toepassing van dit besluit wordt verstaan onder :1° " Mosterd " of " Tafelmosterd " : de pasta verkregen door het mengen met azijn of met een azijnzuurhoudende vloeistof, van ofwel het zaad van de species Brassica nigra, Brassica juncea en Sinapisalba, ofwel van het vanaf deze zaden bekomen mosterdmeel, ofwel nog van een mengsel van genoemde zaden met mosterdmeel, en waaraan daarenboven de hiernavolgende voedingswaren en -stoffen mogen worden toegevoegd : wijn, vruchtenwijn, keukenzout, suiker, curcumapoeder, specerijen, kruiden, de natuurlijke van deze specerijen en kruiden afkomstige aromatische stoffen.2° " Dijon mosterd " : mosterd bereid op de wijze omschreven onder 1° van dit artikel, maar uitsluitend vanaf de van zemelen ontdane zaden van de species Brassica nigra en Brassica juncea.

Artikel 2 In de waren bedoeld bij artikel 1 zijn geen andere toevoegsels geoorloofd dan die welke toegelaten zijn bij toepassing van artikel 3, § 3 van de wet van 20 juni 1964 betreffende het toezicht op voedingswaren of -stoffen en andere produkten.

Artikel 3 Bij de verkoop, het te koop stellen, het voor de verkoop of de levering voorhanden houden of vervoeren, het overdragen onder al dan niet bezwarende titel, mogen uitsluitend en moeten de waren bedoeld bij dit besluit aangeduid worden met de benaming overeenkomende met hun aard of samenstelling voorzien bij artikel 1.(...) <KB 02-10-1980, art. 16>

Artikel 4 Het is verboden te verkopen, te koop te stellen, voor de verkoop of de levering voorhanden te houden of te vervoeren of onder al dan niet bezwarende titel over te dragen :1° Mosterdsoorten bij dit besluit bedoeld :a. die een abnormale karakteristieke kleur, reuk en smaak hebben;b. die beschimmeld of op enige andere wijze bedorven zijn;c. die aantoonbare sporen metaal bevatten ontstaan door aantasting van het verpakkingsmateriaal;d. die andere dan bij artikel 1 voorziene voedingswaren of -stoffen bevatten.2° mosterd of tafelmosterd :a. waarvan het gehalte aan droge-stof lager is dan 20 %;b. waarvan het gehalte aan mosterdolie, berekend op de keukenzoutvrije droge stof, lager is dan 20 %;c. waarvan het gehalte aan keukenzout, berekend op de droge stof, hoger is dan 20 %;d. waarvan het keukenzoutvrije asgehalte, berekend op de droge stof, hoger is dan 8 %;e. waarvan het gehalte aan zand, berekend op de droge stof, hoger is dan 1 %;3° Dijon mosterd :a. waarvan het gehalte aan droge-stof lager is dan 28 %;b. waarvan het gehalte aan mosterdolie, berekend op de keukenzoutvrije droge stof, lager is dan 30 %;c. waarvan het gehalte aan keukenzout, berekend op de droge stof, hoger is dan 20 %;d. waarvan het keukenzoutvrije asgehalte, berekend op de droge stof, hoger is dan 7,5 %;e. waarvan het gehalte aan cellulose van de droge stof hoger is dan 5 %.

Artikel 5 Voor de toepassing van artikel 13 van de wet van 20 juni 1964 betreffende het toezicht op voedingswaren of -stoffen en andere produkten, worden schadelijk verklaard, de waren bedoeld bij artikel 4, 1° a, b, c.

Artikel 6 (Opgeheven) <KB 02-10-1980, art. 16>

Artikel 7 (Opgeheven) <KB 02-10-1980, art. 16>

Artikel 8 (Opgeheven) <KB 02-10-1980, art. 16>

Artikel 9 (Opgeheven) <KB 02-10-1980, art. 16>

Artikel 10 De inbreuken op de bepalingen van dit besluit worden gestraft met de straffen voorzien bij de artikelen 8, 1°, 9 of 10, 1°, van de wet van 20 juni 1964 betreffende het toezicht op voedingswaren of -stoffen en andere produkten.

Artikel 11 Het besluit van de Regent van 25 juni 1947 betreffende de mosterd en de soortgelijke produkten, gewijzigd bij het koninklijk besluit van 15 september 1967 wordt opgeheven.

Artikel 12 Dit besluit treedt in werking de eerste dag van de zevende maand die volgt op zijn bekendmaking in het Belgisch Staatsblad.

Artikel 13 Onze Minister van Volksgezondheid is belast met de uitvoering van dit besluit.